多品種玉米產地鮮採直送！從爆漿甜脆到軟Q，豐富多變的風味和口感，讓您一次品嘗！

台灣的玉米有好多品種，您吃過幾種？從脆嫩可生食的水果玉米到軟Q帶嚼勁的珍珠玉米（糯玉米），顏色從純白、淺黃、深紫到雙色迷彩，環肥燕瘦各有特色，營養價值也大不相同。

為了豐富大家的飲食體驗，職農-吳仁格特別設計了旬味綜合玉米箱，透過產地鮮採直送，讓當季品種方便送到家！快來讓我們來看看本期的旬味有哪些：

→白龍王水果玉米：顏色純白、口感鮮嫩且甜度高，可鮮食可蒸煮，煮熟後散發淡淡牛奶香氣，是農友最愛NO1！
→黑寶水果玉米：深紫色外皮包裹鵝黃米仁，剛剛好的甜伴著微Q口感，適合清蒸或煮成湯品，補充滿滿花青素營養。
→雙色水果玉米：鮮黃色澤穿插著嫩白米粒，是記憶中的經典甜玉米味！帶點軟Q口感的白色米粒讓食味更豐富，適合清蒸或煮成湯品。
→彩虹甜糯玉米：白粉交雜的外皮，透漏其混合甜脆和軟糯的雙重口感，可蒸煮或搭配醬汁烘烤，是充滿驚喜的特殊品種。

吳仁格與家人共同經營兩甲的玉米田，透過計畫性分批種植，全年供應不同品種的新鮮玉米。雲林元長鄉是典型的農業鄉，仁格的家人早期以種植花生和稻米為主。在台塑工作多年的仁格有感於父母的辛勞，數年前辭職返鄉，開始與家人一起挑戰價格較好但種植難度較高的鮮食玉米。

【零除草劑栽培，每年皆達農藥零檢出】
由於玉米小苗的成長速度不及野草，傳統上會用除草劑來避免雜草來競爭光線和養分。但仁格卻堅持不用除草劑、改透過中耕機和人工來除草。「我剛回來時遇到很多人詢問不使用除草劑的農產品，漸漸了解到除草劑對環境的危害」農友說道。

除了不用除草劑，仁格更透過減藥、提早停藥來降低農藥的殘留。「我藥用的少，每年都能作到農藥零檢出」農友的臉上滿是自信。雖然有時蟲害嚴重到超過一半的玉米都要裁切或淘汰，但仁格的堅持獲得了許多人的認同，讓顧客與餐廳一再的指名購買。

【持續挑戰多品種種植，豐富你我的飲食體驗】
除了對零除草劑、農藥零檢出的堅持，仁格希望透過持續進修、精進種植的技術，挑戰更多不同品種的玉米。每種玉米都有喜歡被對待的方式，面對近年極端氣候的挑戰，如何適時適種是農人最大的挑戰。謝謝仁格的努力，讓多品種玉米豐富了我們的飲食體驗，不只能吃的美味也吃的安心。